不做女明星我卖盒饭抢疯了第六十七章 香辣蟹的较量
接着苏映雪将腌制好的蟹肉放入锅中快速翻炒。
蟹肉在高温下逐渐变得金黄裹上了那层红亮的辣油。
她又加入了切好的青红椒段和洋葱片继续翻炒至断生。
最后她倒入一小碗清水盖上锅盖焖煮三分钟让蟹肉充分吸收汤汁的精华。
“就是现在！“苏映雪眼睛一亮迅速打开锅盖撒上一把葱花和香菜末关火装盘。
那盘香辣蟹色泽红亮蟹肉鲜嫩青红椒点缀其间香气扑鼻仿佛一件精美的艺术品。
苏映雪端着刚出锅的【爆炒香辣蟹】热气腾腾香气直窜鼻腔。
她径直穿过略显冷清的大厅走向二楼包厢区目标明确——叶菲菲的办公室。
推开门叶菲菲正坐在桌前眉头紧蹙手指飞快地翻动着一叠财务报表眼神锐利中透着焦虑。
叶冰滨则坐在一旁长发低垂整个人看起来疲惫不堪连嗓音都沙哑了几分。
“小苏姐你先放这里吧！”叶菲菲头也没抬只是随手一指桌面目光依旧钉在那堆数字上。
苏映雪轻轻将香辣蟹放在桌上揭开盖子的那一刹那一股浓烈的香辣气息瞬间爆发——红亮的辣椒油上铺满金灿灿的蟹肉、翠绿的葱花和香菜末宛如一件精巧的艺术品。
“哇……”叶菲菲原本严肃的表情微微一滞鼻翼轻轻翕动忍不住抬头看了一眼“这……这是啥？怎么这么香？” “香辣蟹新菜我刚做的。
”苏映雪语气平静但眼神中透着一丝坚定“趁热吃味道最好。
” 叶冰滨本来无精打采地靠在沙发上闻到这股味道肚子竟然不争气地“咕”了一声他尴尬地揉了揉鼻子抬起头看向那盘蟹眼神里竟然浮现出一丝渴望。
“小苏姐你先放这里吧！”叶菲菲嘴上这么说手却已经不由自主地伸向了蟹钳。
苏映雪没说话只是静静地看着这对姐弟忽然开口：“她搞低价引流不可能一直做活动。
我们也可以做点活动。
” 一句话让正准备大快朵颐的叶菲菲动作一顿抬起头有些诧异地看向她：“什么意思？小苏姐你有办法？” 苏映雪点点头走到他们面前缓缓说道：“金萱靠的是砸钱五折、买一送一、送香水、请销售拉客甚至可能背后还有她家族的资源在撑腰。
她图的是快速挤垮我们让我们撑不下去自动关门。
” 叶菲菲皱眉：“那我们怎么办？我们资金本来就没她多装修也比不上她的新店地段虽然差不多但客人现在都被她那边吸引过去了。
” “所以我们不能跟她拼价格而是要拼吸引力拼特色拼——爆品。
”苏映雪目光炯炯一字一句地说道“我建议用香辣蟹做引流搞一个活动‘99元吃蟹免包厢费’。
” “99元？吃蟹还免包厢费？”叶冰滨一愣下意识道“这也太便宜了吧她那边虽然五折但蟹的价格也不低啊我们这样不亏死？” “就是要让她觉得我们疯了让她摸不透。
”苏映雪淡定地解释“眼下正好是螃蟹上市季节本地人也爱吃蟹成本我们可以压一压关键是——她不可能一直贴钱做活动我们却可以用这一波流量把客人重新拉回来把人气重新聚起来。
” “而且”苏映雪顿了顿看向叶菲菲“这不仅是引流还是品牌重塑。
我们要让外界知道金色辉煌不只是过去的那个KTV我们还有美食有特色有品质有态度。
” 叶菲菲本来正心烦意乱盯着报表上的赤字眉头紧锁但此刻闻着香辣蟹的香气听着苏映雪条理清晰的计划竟渐渐冷静下来眼神也亮了几分。
“对！我们不能输！”她猛地一拍桌子把叶冰滨吓了一跳“我叶菲菲第一次接手家族生意不能就毁在金萱这种大小姐手里！” 她立刻拿起手机拨通了店内经理陈茹的电话：“陈茹你马上来我办公室一趟我们商量个大事！” 不一会儿陈茹匆匆赶来一进门就皱眉：“叶总您叫我？是不是又要改团购方案？我刚刚看了我们视频推广的点击率还是不行很多客人看了就被对面销售拉走了……” “我知道。
”叶菲菲摆摆手直接说道“小苏姐有个方案我们打算用香辣蟹做主打推出‘99元吃蟹免包厢费’的活动你帮我评估下成本和可行性另外安排人重点推广这个套餐线上线下都给我铺满！” “99元？还免包厢费？”陈茹瞪大眼睛明显有些担忧“叶总这价格……我们真的不亏吗？对面虽然也在搞活动但他们背后资金雄厚我们这样拼会不会……” “怕什么！”叶菲菲一挥手难得地强势与果决“我就不信她金萱能一直烧钱！她有钱是她的事我们就算不赚钱也要把人气拉回来把招牌重新立起来！我叶菲菲第一次做生意就不能输给一个靠家里的小丫头！” 她转头看向苏映雪眼神中带着一丝感激与欣赏：“小苏姐这个方案是你提出来的我听你的。
你说怎么搞我们就怎么搞！” 苏映雪轻轻点头目光沉稳：“接下来我们不止要做香辣蟹还要做一系列‘爆款美食+特色服务’的组合拳让客人记住的不只是便宜而是——金色辉煌不一样。
” 窗外对面潮流之K依旧灯火辉煌音乐声震耳欲聋门口依旧排着长龙金萱正站在监控室里看着实时客流数据嘴角挂着胜券在握的微笑。
可她不知道的是就在她以为胜局已定的时候金色辉煌的灯光虽不耀眼却正在黑暗中悄然凝聚力量酝酿着一场属于苏映雪与叶菲菲的绝地反击。
而这场关于尊严、智慧与美食的较量才刚刚开始。
“哼金萱不是要整垮我吗？”苏映雪轻轻拍了拍手上的调料嘴角扬起一抹自信的微笑“那就让她看看没有她我们一样能让这金色辉煌门庭若市。
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