大唐我有一个现代小镇第91章 奇特的汤饼
一张案桌放在炉子旁边上面放些工具可以方便取用。
石铁匠见了暗暗点头案桌虽然不算精致却也能看出王远比较细心别看一个小桌子只能放置工具用顺手了也能提高做工效率。
吴小海和方兴回来了。
“小郎君石大叔棚子搭好了那边也可以用了。
” 石铁匠说道:“谢谢两位小兄弟了。
那边等夜里无事我回去烤干炉子明日就能用了今天还是在这里做工吧。
” 王远笑道:“无妨稍后给你做个风箱回去装上再做工不迟。
” “大善！小郎君你看先打造何种器具？” 王远想了想说道:“先打造一把镐子和一把铁锹明日好安排人去挖矿石咱们缺工具这些矿石用完了就没有了。
” “好嘞！” 石铁匠脱下上衣又叮叮当当地敲了起来石头也甩开膀子拉着风箱灶中木炭呼呼地闪着耀眼的红光。
吴小海问道:“小郎君我们做什么？” 王远说道:“方兴你来锯木板我都画上线了。
” “好嘞！” “小海哥你看到院中的那些干草了吗？找两个陶盆将这些草全部烧了我要用这些草灰。
” “喏！” 这时老李头提着一个鸡笼子来了里面铺了一层厚厚的草叶草叶里有三只鸡蛋和两只鸭蛋一只母鸡在里面惊地四处乱跳。
“小郎君鸡笼给你送来了。
” 王远接过鸡笼说道:“行去忙吧。
” 王点了根烟进屋将鸡笼放在炉子边上从自己的小镇里拿出五枚鸡蛋放了进去希望能孵出小鸡来吧。
烧了一壶水倒了杯茶慢慢地喝着。
自己非常郁闷已经接受了穿越的事实却想不到开局堪比地狱级简直比自己在后世经历的荒野求生。
前世看过的网络小说别人穿越的要不是李承乾要不是李恪最不济也是没落的大户人家的少爷再加上带着各种系统或仓库等金手指自已却带了一个深山老林中的一个小镇还好里面有些科技产品但顶多算是青铜手指吧。
喝完茶水给院中的四人各倒了一竹筒的热茶送了出去。
接着用凿子开始凿木板没有锤子就用石头代替。
木板用榫卯结构拼接起来再用刨子刨平就成了后世很多农村家里用的那种面板。
旁边吴小海说道:“小郎君草都烧完了。
” 王远看去两个陶盆各收集了小半盆的草灰烧的非常充分。
“小海哥去提两桶水来。
” 不只打铁需要水接下来的试验也需要大量的水。
等吴小海提水回来让他将两个陶盆加满水用木棍搅拌溶化。
“小海哥把过滤装置拿出来将这两盆草灰水过滤一下。
” “喏！” 王远和吴小海一起放好过滤装置倒上草灰水慢慢过滤。
腾出一个陶盆洗刷干净王远去盛了半盆面粉放到案桌上加入一点清水慢慢搅拌。
多次加入清水揉成一个面团面团比较硬许多疙瘩没有揉开。
面板放到案板上撒了一点干面粉面团放上去用陶盆扣上去醒了十几分钟再揉了一会疙瘩揉开了。
倒了一碗过滤的草灰水一点点加入面团中揉了进去。
凭着手感感受着面团的筋道力度直到感觉差不多了揪下一块面团如马……如驴……如牛……的那个鞭子样的面剂子擀成长条状双手扯了扯。
吴小海在一旁看着这不是扯犊子吗？面团不用刀就能扯这么长？简直是扯淡！ “小郎君你是怎么扯的淡不是是怎么扯的面？” 王远一头的黑线说道:“我这叫拉面拉出来的面懂吗？” “哦不就是扯出来煮一下就是汤饼了吗？” 见吴小海一副跃跃欲试的样子王远说道:“我这是奇特的汤饼你想试试吗？来扯一下我看看。
” “好嘞！” 吴小海兴奋地上前扯下一块面团擀地又粗又长轻轻一扯面剂子自动流成长条没扯两下就又成一团乱糟糟的面团了。
王远知道这是蓬灰加多了前世看小说有的说蒸馒头可以用草木灰代替纯碱那为什么现代不用草木灰代替纯碱呢？成本还低多了？ 普遍人们会以为碳酸钠和碳酸钾没什么区别但是很多人都吃过拉面拉面就要加入蓬灰蓬灰主要成分就是碳酸钾只有加入了蓬灰才能扯出面条若有认识拉面师傅的可以请教一下这两种物质虽然性质一样但是加入面团中面团的质地就不一样了。
当然不是不可以代替纯碱蒸馒头若是和纯碱一样加少了不起作用加多了自己会塌下去蒸出来虽然会膨起来但不是像馒头而是像饼。
古时候虽然馒头也称为饼那你就去沿街卖炊饼吧。
旁边石铁匠几人看到了呵呵直笑。
王远回屋拣了一些调料包好扔给吴小海笑道:“小海哥这不是泥巴别玩了咱不是还有一副牛骨架吗？去拿几根敲断了再拿两条牛肉炖上。
告诉那几个婆娘别做饭了回头我亲自去做给石大叔一家接风。
” “诺！” 吴小海拿着调料包跑了出去心想今晚又有口福了。
石铁匠说道:“小郎君不必如此我们一家和众人吃一样的就行。
” 王远笑道:“没什么我只是想出了一种美食试着做一下也不知是否好吃回头你尝一下若是好吃给个五星好评。
” “啊？” “就是你尝尝好不好吃给个评价若是好吃我打算在城里开家食肆。
” “噢这敢情好。
” 王远将面团用陶盆扣在面板上便开始做风匣子。
石铁匠打造完了一把镐子和一把铁锹王远又让他们打造一把斧子以方便以后劈砍木头。
做完风匣子试了一下比自己的那个好了很多毕竟有了刨子刨光缝隙小了很多石铁匠见了笑的都合不拢嘴了干的更加的起劲。
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