敢用预制菜我直播溯源中央厨房第37章 高能预警比折耳根更恐怖的东西上桌了

晚上七点老城区建设路隔壁的红星巷。

这里没有富人区的精致门头也没有网红店的霓虹灯牌只有最原始、最粗犷的市井喧嚣。

陈品轻车熟路地把他那辆饱经风霜的小电驴停在一家店门口。

“周嬢嬢火锅”。

一个简单粗暴的招牌红底白字边角的漆都掉了。

但就是这家连空调都吱呀作响的苍蝇馆子却是附近几代居民公认的火锅霸主。

陈品刚一进门一股混杂着牛油、辣椒、花椒和十几种香料的霸道香气就劈头盖脸地砸了过来。

【哼……】 【这里的环境嘈杂不堪凡人但愿你这次的品味没有被化学药剂摧毁。

】 “放心吧小馋猫老师。

” 他熟练地架好手机深吸一口气点下了直播按钮。

刚一开播直播间的人气就像坐了火箭瞬间冲破了五十万！ 弹幕如同积压了两个小时的火山轰然喷发。

【卧槽！失踪人口回归！品神你做笔录是按集收费的吗？】 【刚从张大师的‘白金手镯发布会’回来无缝衔接品神庆功宴是吧？】 【品神！我的超人！你那一勺‘原汤化原食’我能在家族群里吹一年！】 陈品看着镜头露出了一个标志性的、带着点痞气的笑容。

“家人们下午好……啊不晚上了。

” 他晃了晃镜头让大家看清周围的环境。

“刚配合有关部门完成了一项大型化学实验的收尾工作有点累精神上受到了亿点点冲击。

” “所以你品哥决定来一顿火锅压压惊。

毕竟这世上没有什么事情是一顿火锅解决不了的如果有那就两顿。

” 他指了指桌上那口已经开始咕嘟冒泡的九宫格红锅。

“没错就是火锅。

” 锅底是纯牛油的红得发亮上面漂浮着满满的干辣椒段和青花椒。

随着温度升高牛油融化那股醇厚的香气愈发肆无忌惮。

【就是这股味！浓眉大眼的牛油火锅！看着就正宗！】 【饿了饿了！我正在吃泡面感觉手里的面瞬间就不香了！】 【品神吃火锅不规范亲人两行泪。

你今天可得好好教教我们火锅的正确打开方式！】 陈品乐了。

“没问题今天你品哥就免费开一堂‘品学’选修课——《论火锅的自我修养》。

” “第一步也是最关键的一步调一碗能配得上这锅底的蘸料。

” 他举着手机来到店里那简陋的自助调料台。

“火锅的蘸料讲究一个‘君臣佐使’。

油碟是灵魂是基础。

所以君就是这蒜泥香油。

” 陈品先舀了半碗蒜泥然后淋上满满的香油没过蒜泥。

“香油的作用是给滚烫的食材降温同时锁住水分保护你的食道和胃黏膜。

而蒜泥则能进一步激发牛油的香解腻增鲜。

” 【学到了学到了！原来香油是用来降温的！】 【我每次都只放一点点感觉亏了一个亿！】 “接下来是臣。

” 陈品拿起勺子舀了一大勺蚝油又加了点味精和盐。

“蚝油提供咸鲜的底味让味道更扎实。

” “然后是佐。

” 他指向一旁的葱花。

“一撮提香的小葱足矣。

” 到此为止一切都还是正常教学。

他拿起两个碗先是舀了满满一大勺碧绿的香菜末倒进油碟里。

紧接着他又面不改色地舀起另一勺灰绿色、看起来就不好惹的东西。

折耳根！学名鱼腥草！ “最后是使。

” 陈品把那勺折耳根碎也倒了进去用筷子搅了搅一脸的享受。

“香菜提供独特的草本清香；折耳根带来一丝爽脆的口感和凛冽的回甘。

它俩就是这碗蘸料的点睛之笔能把牛油火锅的层次感直接提升一个维度。

” 直播间分成了两大阵营。

【卧槽！香菜！我的爱！品神是自己人！】 【香菜党头顶青天！品神威武！】 【前面的别高兴太早！你们没看到那勺折耳根吗？！那是魔鬼的佐料！品神你个异端！】 【呕！我闻到鱼腥味了！我隔着屏幕都闻到了！品神粉转黑了！】 【完了我好不容易找到一个三观正的美食博主结果他吃折耳根？世界崩塌了……】 【只有真正的美食家才懂得欣赏香菜和折耳根的组合！品神我敬你一杯！】 陈品看着弹幕笑得更欢了。

“家人们美食的探索就是要勇于尝试。

香菜和折耳根就像榴莲和臭豆腐爱的人爱死恨的人恨死。

但你没试过就永远不知道自己会站在哪一边。

” 【品神这忽悠人的劲头我怎么感觉他连自己都快信了？】 【品神：家人们来尝尝我这碗‘二十年老蘸料’！】 陈品端着他那碗“生化武器”级别的蘸料回到座位。

此时菜也上齐了。

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