敢用预制菜我直播溯源中央厨房第288章 这才是神级美食家一句话让老板倒贴钱送绝活

老板激动得脸膛涨红。

那双常年颠勺、布满厚茧的手此刻竟控制不住地发颤。

他一把抓住陈品的肩膀力气大得惊人。

“兄弟！你……你再说一遍！再说一遍！” 陈品被他摇得骨头都快散了连忙稳住身形。

“老板你先松手。

” 他看着老板那双写满渴望的眼睛一字一句地重复。

“我说你这手艺是把命拴在火上跳舞了不起。

” “哎！” 老板猛地一拍大腿眼眶瞬间就红了。

他没哭。

是那种巨大的、汹涌的喜悦和共鸣冲上头让一个铁塔似的汉子一时间不知道该用什么表情来应对。

他猛地转头对着后厨的方向用尽全身力气大吼。

“婆娘！把我那瓶藏了五年的高粱酒拿出来！今天我高兴！这桌免单！” 钱飞一听“免单”两个字眼睛“噌”地就亮了屁股都下意识地抬了半寸。

陈品却连忙摆手。

“别别别老板做生意不容易该多少就多少。

” 他虽然财迷但这点原则还是有的。

老板却把头摇得像拨浪鼓。

“不行！必须免！” “我今天碰到知音了这比我赚一万块钱还高兴！” 他不由分说又扭头冲后厨喊。

“最后那个邮亭鲫鱼！我亲自来做！给兄弟们尝尝我压箱底的手艺！” 这番突如其来的变故把黛西和金知妍看得一愣一愣的。

林晚在一旁小声为她们解释着刚才发生的一切。

当听到陈品只是尝了一口就精准地说出了老板在辣椒里加入果木屑的秘密时两个姑娘看向陈品的眼神彻底变了。

那不再是对“美食向导”的依赖。

而是多了一层深深的、近乎崇拜的敬畏。

【我操！老板真性情啊！直接免单了！品哥牛逼！】 【这才是真正的美食家啊！吃的不是味道是厨师的心思！是知己！】 【钱飞：还有这种好事？早知道我也学两句骚话了！】 【品哥：不你学不会。

这是刻在DNA里的装逼学不来。

】 【我宣布品哥和老板今天就在这义宾路锁了！】 在直播间的一片沸腾中老板风风火火地钻进了后厨。

没过多久一股与之前所有菜品都截然不同的、更为醇厚浓郁的香气从后厨飘了出来。

那是一种混合了豆瓣酱、泡椒、以及多种香料的复合型香味霸道中又带着一丝丝的内敛。

老板亲自端着一个长方形的铁盘走了出来步履稳健。

铁盘上整整齐齐地码放着七八条巴掌大小的鲫鱼。

每一条鱼都浸在红亮粘稠的汤汁里汤汁“咕嘟咕嘟”地冒着细小的热泡鱼身上撒满了翠绿的葱花和酥脆的黄豆。

最特别的是旁边还跟着一碟小料。

里面是炒得喷香的花生碎、榨菜末还有更多的小葱。

“来！兄弟！尝尝这个咱们山城的非物质文化遗产邮亭鲫鱼！” 老板将铁盘重重地放在桌上脸上是藏不住的自豪。

“非物质文化遗产？” 黛西听完林晚的翻译好奇地看着这盘看起来没那么“爆炸”的鱼。

“对。

” 陈品点头开始了他的即兴科普。

“这道菜跟前面那几位‘大盆英雄’不一样。

” “它不靠视觉冲击靠的是内涵和吃法。

” 他指了指那盘鱼。

“这道菜可以理解为……能吃的‘变形金刚’。

” “变形金刚？”黛西更困惑了。

“没错。

” 陈品拿起筷子夹起一条完整的鲫鱼在盘子里自带的蘸料中滚了一圈。

“第一形态吃鱼。

” 他将鱼肉送入口中细细品味。

鲫鱼的肉质细嫩到了极致几乎不需要咀嚼只在舌尖轻轻一抿就化了开来。

那浓稠的汤汁完美地渗入了鱼肉的每一丝纤维麻辣鲜香回味中还带着一丝甜。

而那碟特制的蘸料更是神来之笔。

花生碎的香、榨菜末的咸脆、葱花的清新让鱼肉的口感和风味瞬间又提升了一个层次。

【哼。

】 小馋猫的声音在脑海中响起带着一种前所未有的庄重。

【它把一代代凡人对味道的执着都炖进了这锅汤里。

从路边摊到非遗名录这里面沉淀的是无数厨子的心血和食客的记忆。

】 【这已经不只是一道菜了。

】 【这是一本……用舌头来读的活着的历史书。

】 淡蓝色的数据面板在陈品眼前缓缓展开。

【叮！】 【菜品名称：老地方·非遗邮亭鲫鱼】 【食材新鲜度：95%（鲜活鲫鱼肉质饱满）】 【制作工艺评级：97（火候、调味均已达宗师级水准完美复刻并升华了传统风味）】 【添加剂分析：无】 【综合评分：91】 【获得能量：+135】 【获得美食点数：+1】 这章没有结束请点击下一页继续阅读！。

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