荒年好大仓我靠种地养全家第91章 粉条

“吱呀”一声包厢的木门被轻轻推开张掌柜搓着手快步走进来身上藏青色的细棉布褂子衬得他胖胖的身体愈发精神。

他一眼瞧见桌旁的云芽和麦大江立刻堆满笑容双手抱拳拱手行礼：“麦老哥云芽姑娘真是贵客啊！贵客！” 云芽和麦大江连忙起身回礼待三人分主宾落座店小二麻利地添上热茶张掌柜便按捺不住性子身子微微前倾目光在云芽带来的布包袱上打转：“云芽姑娘瞧您这包袱沉甸甸的今儿个准是带了好东西来快说说这次又是什么新鲜物件？” 云芽笑着从篮子里取出一小捆干爽的粉条银白透亮的粉条裹在油纸里捏起来带着韧劲。

“张掌柜瞧瞧这个是我新做的粉条子。

” “做法和传统的绿豆白米磨成粉是不一样我这个是用其他的作物制作成的这般干硬便于存放吃的时候用温水泡软或和肉一起炖或放进汤里煮再者泡软了炒滋味和口感都好。

” 张掌柜放下茶盏往前凑了凑又捏着粉条端详眼神里多了几分兴趣：“倒是新奇。

不如就按以往一般让后厨先做一份来尝尝？” 不过半盏茶的功夫一盘热气腾腾的肉末炒粉条便端了上来。

油亮的粉条裹着酱香混着肉末的油润和青菜的清爽刚上桌就飘来一阵香味。

张掌柜拿起筷子夹起一筷子送进嘴里粉条入口筋道嚼着带着土豆的清甜吸饱了肉末的油脂和酱汁却不腻口咽下去后嘴里还留着淡淡的香味。

他连着吃了好几口放下筷子时还忍不住咂咂嘴脸上满是惊喜：“比那城里卖的粗粉细滑多了还劲道不塞牙配肉吃更是绝配客人指定爱尝这口！” 等张掌柜品够了才想起正事儿端起茶喝了一口压了压味：“云芽姑娘这粉条子我是定了您说个卖法吧？” “按斤卖张掌柜放心只要您要我这边能一直供应。

”云芽答得干脆“您看每月要多少斤？” 张掌柜脸上的笑意淡了几分带着几分惋惜道：“姑娘这粉条子好是好就是可惜了您不肯把秘方拿出来。

若是您肯卖秘方我这边自己做也省得您来回跑。

” 他说着又试着劝了两句“您开个价只要合理我绝不还价。

” 云芽却笑着摇了摇头语气诚恳：“张掌柜我不卖秘方也是为您好。

这粉条子吃着好吃做起来却费事费时还费人磨粉就得好几天水煮要掌握火候晒制还得看天气从原材料的处理到粉条的制成前前后后得耗上十几天每一步都要细工既费时间又得专人盯着少了哪一步粉条的口感都要差些。

您酒楼的生意本就忙哪有功夫耗在这上面？万一做得不好反而砸了您的招牌。

” 张掌柜一听顿时恍然大悟摸着下巴琢磨片刻自己这酒楼各司其职后厨本就人手紧张哪能腾出人专门做粉条？即使招人还需要多出工钱以防止秘方泄露.............. 况且看着云芽的样子是想要长久的收益的麦家还有酒楼的分红................... 张掌柜脑中转了好几个圈当即打消了自己做的念头哈哈一笑：“还是云芽姑娘考虑周全是我想岔了！那您说这干粉条多少钱一斤？” “三十文一斤。

”云芽报了价又补充道“而且这干粉条泡水后出量一斤干粉能泡出三斤多湿粉算下来比买鲜粉还划算。

” 张掌柜在心里算了算三十文一斤泡开后够好几个人吃确实不贵当即拍板：“成！就按这个价先定二十斤每月试一试水若是客人反应好咱再加量！” 双方敲定了粉条的买卖云芽又想起冬天的生意轻声问道：“张掌柜眼瞅着天要凉了冬天那拨霞供您今年还卖吗？” 一提拨霞供张掌柜的眼睛立刻亮了脸上的笑容又浓了几分连连点头：“卖！怎么不卖？去年冬天卖拨霞供客人都快把门槛踏破了尤其是用兔子肉做的嫩得很客人都夸。

” 他看向云芽语气笃定“您二位放心今年咱酒楼依旧用您家和李磊家的兔子我们用着安心客人吃得放心！” 麦大江心里松了口气。

这大半年家里的兔子繁衍得飞快笼舍都快装不下了麦大江前些日子还特意新编了十几个兔笼子就等着装新下的兔崽子如今张掌柜这边定了兔子也省得他们重新打开一个销路。

三人又寒暄了几句家常便说起备案的事。

按规矩买卖需到县衙备案这次麦大江主动揽了下来：“张掌柜备案的事我去办就行”这一年多经历的事多了县衙文书那里也也去了好几次麦大江已经达成了一回生二回熟成就。

张掌柜见云芽没有反驳的意思就应了。

等备案手续办好已近酉时四刻（18：00）离麦阿福下学堂还有段时间。

云芽和麦大江提议想在县城逛逛便沿着街道慢慢走看街边的布庄、杂货店偶尔停下来问问物价待走到麦阿福就读的私塾附近刚好赶上放学的时辰两人便站在巷子口等着那个蹦蹦跳跳的小身影跑出来一起回家。

回到家吃完饭后麦大江把生意谈成的事情告诉了徐盈娘 “呀一个月要二十斤咱家那点储备两个月就供应不上了咱们明天就开始继续做吧！” 麦大江点头道：“都听你的不过我明天要先把这个月的二十斤送过去而且那张掌柜说了要是买的好要加量咱可得多备点咱家的土豆要是不够用我还要上村里收总之这一次可是个大买卖。

” “你说的是明天咱问问你闺女是个什么打算吧这孩子最有主意了。

” 夫妻二人在房间夜话。

那边云芽也在和系统对话。

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