KTV里卖美食警察都懵了第84章 不存在竞争关系

另一位厨师也点头附和。

“是啊而且你看这牛肉应该是用特殊的法子腌制过才能这么嫩滑。

” “还有这酱汁味道很正。

” “但又好像加了点什么我们不知道的东西回味很香。

” 他们一边吃一边从专业的角度进行分析。

越是分析心中的震撼就越是强烈。

一道看似简单的干炒牛河里面却处处透着功夫和细节。

这种水平已经不是普通的KTV厨房能做出来的了。

包厢里只剩下吸溜河粉和碗筷碰撞的声音。

很快五大盘干炒牛河就被风卷残云般地吃得干干净净。

几位师傅甚至连盘底的酱汁都刮得一干二净脸上露出了意犹未尽的表情。

刚才因为吃盐水鸡而有些不适的肠胃。

此刻被这碗热腾腾的河粉安抚得妥帖无比。

气氛也从刚才的尴尬和震撼转变为一种纯粹的、对美食的欣赏。

沉默了半晌那位年轻的厨师看向严老板终于说出了心里话。

“老板这家KTV的厨房不简单啊。

” 严老板靠在沙发上点燃了一根烟缓缓吐出一口烟圈脸色凝重。

“何止是不简单简直是深不可测。

” 无论是盐水鸡还是这道干炒牛河都超出了他的认知。

他想不通一家KTV怎么会把小吃的味道做到这种地步。

这让他生出了一股强烈的危机感。

就在这时那位年长的头灶师傅却忽然开口了。

“老板其实……我觉得我们也不用太担心。

” 严老板抬眼看他。

“怎么说？” 老师傅沉吟道：“我们是‘玺客来’是正经的酒楼饭店。

” “客人来我们这是冲着我们的招牌菜是来正经吃饭、宴请的。

” “可这里是KTV客人来这里首要目的是唱歌、娱乐、社交。

” “吃东西只是顺带的。

” “他们的客户群体和我们的客户群体其实并不完全重合。

” “也不存在最直接的竞争关系。

” 老师傅的话像是一颗定心丸让包厢里紧绷的气氛稍稍缓和了一些。

几位厨师你看我我看你觉得这话确实有道理。

是啊他们是“玺客来”是正儿八经的酒楼。

来吃饭的客人图的是环境是排场。

是那些需要提前预定、工序繁复的硬菜。

而KTV终究是娱乐场所。

在这里点一份干炒牛河再好吃也只是填饱肚子的消遣。

两者的赛道并不完全相同。

严老板沉默地抽着烟烟雾缭绕在他凝重的脸庞前。

老师傅的话他听进去了。

但心底那股强烈的危机感却并未完全消散。

他做餐饮这么多年深知一个道理。

食客的嘴是最刁钻也是最诚实的。

今天他们可以在KTV里吃到惊艳的干炒牛河。

明天就可能想在这里吃到更惊艳的其他菜品。

一旦“巨星KTV的饭菜比星级酒店还好吃”这种印象形成那冲击将是致命的。

他不能坐以待毙。

许久严老板将烟头狠狠地按灭在烟灰缸里像是下定了什么决心。

他的眼神重新变得锐利起来。

“服务员。

” 他沉声喊道。

很快包厢门被推开一位年轻的服务员走了进来。

“先生请问有什么需要？” 严老板指了指桌上那几盘几乎被舔干净的盘子。

又指了指角落里那盘几乎没怎么动的盐水鸡。

“拿几个打包盒来。

” 服务员微微欠身说道。

“好的先生请稍等。

” 然后转身去拿打包盒。

几位师傅瞬间明白了严老板的用意。

干炒牛河那是火候和颠勺的功夫是手上功夫带不走学不来。

但这盐水鸡不一样。

它的精髓在于那独特的卤水和调味。

只要把样品带回去让店里的老师傅们仔细研究反复尝试。

未必不能破解其中的秘密。

这是一种无声的宣战。

也是他们作为“玺客来”厨师最后的骄傲。

很快服务员拿着几个打包盒回来手脚麻利地将剩下的盐水鸡分装好。

严老板站起身亲自拎起了其中一个打包盒。

他没有再多说一句话只是深深地看了一眼这个包厢。

然后转身带着他的厨师们离开了。

…… 第二天清晨。

阳光透过百叶窗的缝隙在KTV光洁如镜的地面上投下斑驳的光影。

陈念哼着小曲走进了焕然一新的厨房。

经过重新规划和整理整个后厨空间比以前宽敞明亮了许多。

各种厨具和调料都摆放得井井有条闪烁着金属和玻璃的光泽。

葛鹏和秦亮两位老员工已经到了。

他们正一丝不苟地进行着开工前的准备工作清洗蔬菜处理肉类。

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