KTV里卖美食警察都懵了第21章 烧烤盲盒点餐
陈念坐在自己办公室的沙发上。
指尖轻轻敲击着面前茶几上摊开的菜单。
菜单上水煮牛肉和蛋炒饭依旧是热门。
新推出的秘制烤串更是凭借其独特的风味。
迅速俘获了一批食客的味蕾。
尤其是女客人们。
对烤串的喜爱程度超乎想象。
但他总觉得还缺点什么。
“光有烤串还不够。
” 陈念喃喃自语。
“得整个花活儿增加点趣味性。
” 他陷入沉思。
如何才能让点餐过程也变得令人期待？ 如何才能让客人在享受美食的同时也能感受到一份惊喜？ 一个念头在他脑海中闪过。
他眼睛一亮立刻拿起内线电话。
“方经理来我办公室一趟。
” 没过几分钟方廷昊风风火火地推门进来。
“老板找我啥事？” 他脸上带着爽朗的笑容。
陈念指了指桌上的菜单又指了指自己的脑袋。
“我在想咱们的烤串虽然火了但还能玩出更多花样。
” 方廷昊好奇地凑近。
“哦？什么花样？” “你看。
” 陈念拿起一支笔在纸上比划着。
“咱们可以搞一个‘烧烤盲盒点餐’。
” “盲盒？” 方廷昊显然对这个时髦词汇有所耳闻。
“没错。
” 陈念解释道。
“我们准备一些特制的竹签。
” “每一根竹签上都标一个号码。
” “不同的号码对应不同种类的烤串。
” “比如一号是牛肉串二号是羊肉串三号是鸡翅等等。
” “让服务员姑娘们打扮得亮眼一点拿着签筒去包厢。
” “让客人自己抽签抽到几号就给他们上几号烤串。
” “这样一来既有神秘感又有参与感。
” “不是更有意思？” 方廷昊听着眼睛越来越亮。
他猛地一拍大腿。
“老板你这招高啊！” “刺激！” “绝对刺激！” 他仿佛已经看到了客人们抽签时紧张的表情。
“这可比干巴巴地点菜有意思多了！” “我这就去安排培训姑娘们去！” 方廷昊显得比陈念还要兴奋转身就要往外走。
“等等。
” 陈念叫住他。
“这事儿先别声张太大今晚先试试水。
” 方廷昊听闻点了点有兴冲冲地转身离开。
后厨的厨师们也听到了些风声。
他们趁着备菜的间隙。
溜达到陈念办公室门口。
为首的张师傅探进头来脸上还沾着点点面粉。
“老板听说您又想出啥新点子了？” 另外两个厨师也好奇地伸长了脖子。
陈念笑了笑对他们招招手。
“进来吧。
” 三人走进办公室。
“也没什么大事。
” 陈念故意卖了个关子。
“就是想让咱们的烤串换个更有趣的方式登场。
” 他简单地把“烧烤盲盒”的想法说了一下。
张师傅听完若有所思地点点头。
“这法子新鲜客人应该会喜欢。
” 另一个年轻些的厨师小李则更关心实际问题。
“那老板要是客人都抽到同一种咱们备货会不会有压力？” 陈念摆摆手。
“放心。
” “初期我们会控制签的种类和数量确保供应。
” “先拿现有的烤串种类试试水。
” “如果客人反响好。
” “我们以后甚至可以考虑在KTV里整个专门的烧烤吧台区。
” “让客人们边唱歌边看着我们现场烤串。
” 厨师三人组听得也是一脸向往。
“边唱边烤那敢情好啊！” 张师傅笑道。
陈念心里早有盘算。
蛋炒饭和水煮牛肉是KTV的定海神针。
稳住基本盘保证口碑和回头客。
而这不断推陈出新的烤串系列。
以及围绕烤串设计的各种花活儿。
就是吸引新客和制造话题的杀手锏。
离开后的方廷昊行动力迅速。
他立刻将负责包厢服务的姑娘们召集到了后台的员工休息室。
休息室里姑娘们好奇地看着方经理。
“姑娘们安静一下！” 方廷昊拍了拍手。
“老板有新指示。
” “今晚咱们的点餐要玩个新花样！” 姑娘们的注意力立刻被吸引过来。
“从今晚开始我们推出‘烧烤盲盒点餐’！” 方廷昊将陈念的计划详细地解释了一遍。
“我们会准备好编号的竹签放在特制的签筒里。
” “客人抽签抽到1号就是咱们的秘制烤牛肉串。
” “抽到2号就是鲜嫩的烤羊肉串。
” “抽到3号就是外焦里嫩的烤鸡翅……” 他顿了顿加重了语气。
“记住几个关键点！” “第一介绍这个活动的时候一定要热情！” “要让客人感受到我们的诚意和趣味性！” 本小章还未完请点击下一页继续阅读后面精彩内容！。
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